Cátedra Casa Cesilia

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Fruto de la firma del convenio de colaboración por parte de  la Universidad Miguel Hernández de Elche y el grupo Vectalia  nace la Cátedra Casa Cesilia de Enoturismo. Su objetivo es potenciar la enología y la riqueza vitivinícola de la zona, y para ello se centrará en el desarrollo y la transferencia de conocimiento en el ámbito del enoturismo a través de la formación y la investigación, así como de la organización de seminarios, conferencias y otras actividades de divulgación.

—“El vino da brillantez a las campiñas, exalta los corazones, enciende la pupilas y ensenña a los pies la danza” – José Ortega y Gasset –

—“El vino es una de las cosas más civilizadas del mundo” – Ernest Hemingway_
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La Cátedra estará dirigida por el profesor del Área de Economía, Sociología y Política Agraria de la UMH David López Lluch. El Consejo Asesor estará integrado por el vicerrector de Investigación e Innovación de la UMH, Manuel Miguel Jordán Vidal; el presidente del grupo Vectalia, Joaquín Arias, y el enólogo y responsable de enoturismo de Casa Cesilia Francisco Granado y Benjamín Marcos. El catedrático del Departamento de Biología Aplicada de la UMH, Juan José Ruiz Martínez, actuará como secretario de la Cátedra.

Los miembros que componen la Cátedra de Enoturismo Casa cesilia
El próximo sábado 17 de noviembre la Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Novelda ha organizado una jornada dedicada a la uva con la que, además de visitar viñedos y almacenes, podréis visitar nuestra bodega y degustar nuestro exquisito menú especial elaborado para esta ocasión
Novelda acogerá este fin de semana del 10 y 11 de noviembre la Feria de la Uva y las Jornadas Gastronómicas de la Uva y el Azafrán, para las que el restaurante de nuestra bodega ha preparado un menú especial por 25 euros con estos dos ingredientes como protagonistas principales en los platos
A escasos minutos de Elche y Alicante, la bodega Casa Cesilia presenta sus propuestas gastronómicas para estas celebraciones navideñas. Unos menús especiales elaborados por nuestros profesionales de la restauración que le permitirán saborear los aromas más auténticos en un espacio único.
Se acerca diciembre y llegará uno de los meses con más celebraciones, por ello, en Casa Cesilia hemos elaborado nuestros menús de grupo para que estas fiestas sean inolvidables. Las comidas y cenas de empresa serán únicas a tan sólo unos minutos de Elche o Alicante, en la finca de la bodega en Novelda.
La cita será el próximo domingo 23 de septiembre en la misma bodega, donde tendrán lugar visitas guiadas, cata de los vinos y un menú especial con la uva como protagonista
El pasado viernes tuvo lugar la entrega de premios Ecovino 2018 y la cata popular que pusieron el cierre a la novena edición de este concurso internacional de vinos ecológicos en el que el vino Casa Cesilia Roble ha sido reconocido con la medalla de plata
El restaurante de la bodega se une la iniciativa organizada por Mármol de Alicante Asociación de la Comunidad Valenciana y el Ayuntamiento de Novelda por las que se desarrollará un completo programa de actividades en el municipio desde el jueves 14 de junio hasta el mismo domingo, fecha en la que se podrán conocer nuestros vinos y degustar este menú especial

Para pedidos a fuera de España, consúltenos. Gracias

Cátedra de vinos de Alicante